Cara membeli pangan yang aman perlu diperhatikan oleh setiap orang tua. Anak-anak yang berada di sekolah, tidak mungkin dikontrol sampai ke sana. Orang tua harus memberikan pemahaman kepada anak-anaknya agar selalu membeli pangan yang aman.
Kita harus memilih dengan teliti sebelum membeli pangan. Setiap makanan yang kita beli harus aman dari berbagai cemaran, baik cemaran biologis, cemaran kimia, maupun cemaran fisik.
Lalu bagaimana cara membeli pangan yang aman dari semua cemaran-cemaran tersebut? Simaklah artikel berikut ini.
Baca Juga: Kenali Jenis Jajanan Anak di Sekolah
Cara Membeli Pangan yang Aman dari Cemaran Biologis
Membeli pangan di tempat yang bersih
- Dalam membeli pangan, perhatikanlah lokasi penjualan harus bersih dan terlindung dari paparan sinar matahari, debu, hujan, maupun angin.
- Hindari untuk membeli pangan di tempat yang jorok atau banyak sampahnya.
- Kondisi pangan atau makanan haruslah terletak di atas meja, bukan di lantai atau di atas badan jalan ataupun di tanah.
- Perhatikan juga meja untuk penyajian makanan yang harus selalu bersih.
- Makanan atau pangan harus ditutup untuk melindunginya dari pencemaran.
- Kantin di sekolah atau pedagang keliling harus dalam keadaan bersih, jangan sampai ada serangga, binatang peliharaan, dan lalat.
- Peralatan makan wajib bersih selalu.
- Air untuk mencuci peralatan juga harus terlihat bersih dan selalu diganti ulang.
- Kantin atau tempat penjualan makanan harus mempunyai fasilitas untuk mencuci tangan.
Membeli pangan dari penjual yang sehat dan bersih
Saat membeli pangan, Anda juga harus memperhatikan dari sisi penjualnya. Antara lain yang perlu Anda perhatikan adalah:
- Penjual dalam keadaan sehat dan tidak sakit atau mengidap penyakit tertentu.
- Pakaian penjual dan perlengkapannya (mulai dari celemek, tutup kepala) harus terlihat bersih dan bebas noda.
- Kuku dan tangan penjual juga harus bersih dan bila ada luka, luka tersebut dalam keadaan tertutup dengan plester.
- Penjual yang bersih selalu mencuci tangannya dengan baik dan teratur.
- Penjual memegang makan dengan alat bantu yang bersih bukan langsung dengan tangan terbuka.
- Penjual tidak merokok di depan makan yang dijualnya, meludah sembarangan, makan, atau memegang rambut, hidung, wajah, dan anggota tubuh lainnya.
Memilih makanan yang telah dimasak
Jika Anda membeli makanan yang telah dimasak, maka perlu perhatikan hal-hal berikut:
- Memilih makanan berkuah yang disajikan dalam keadaan panas.
- Apabila ada makan yang kurang matang, sebaiknya tidak dikonsumsi.
Membeli makanan yang disajikan dengan baik
Dalam hal penyajian makanan, perlu diperhatikan hal-hal berikut ini:
- Wadah penyimpanan makanan harus terlihat bersih
- Jika Anda memilih atau mengambil makanan sendiri, harus menggunakan sendok atau penjepit.
- Makanan yang sudah dipegang-pegang oleh orang lain, sebaiknya jangan diambil.
- Bila makanannya berkuah, kuahnya dipisahkan terlebih dahulu, misalnya bakso atau soto.
- Jika membeli bakso atau soto, pastikan makanannya masih panas.
- Kalau membeli minuman dingin, pastikan harus dalam keadaan dingin.
Baca Juga: Keamanan Pangan dan Cara Mengenalinya
Mengonsumsi makanan secara benar
Akhirnya, setelah membeli suatu pangan, maka Anda perlu mengonsuminya secara benar. Langkah-langkah yang bisa Anda ambil sebagai berikut:
- Jika makan buah atau sayur yang hendak dimakan mentah, maka harus dicuci terlebih dahulu.
- Membeli makanan yang masih panas harus langsung dimakan setelah panasnya hilang.
- Membeli minuman yang dingin harus dalam keadaan tetap dingin.
- Jangan membeli dan mengonsumsi minuman yang dibuat dengan air mentah.
- Jangan membeli dan mengonsumsi minuman yang dicampur dengan es yang kelihatan kotor dan jorok.
- Jangan juga membeli makan yang bau dan penampakannya di luar batas normal.
Cara Membeli Pangan yang Aman dari Cemaran Kimia
Membeli pangan yang aman dari cemaran kimia sebagai berikut:
- Membeli makanan yang dijual di tempat yang bersih dan harus terlindung dari sinar matahari, debu, hujan, angin, dan asap kendaraan bermotor.
- Membeli buah-buahan, utamanya buah potong, yang sudah dicuci bersih.
- Janganlah membeli makanan yang dibungkus dengan kertas bekas atau kertas koran.
- Janganlah makanan apabila makan tersebut memiliki warna yang terang dan sangat mencolok.
- Jangan juga membeli makanan yang teksturnya terlalu keras, kenyal, atau gosong.
Membeli Pangan yang Aman dari Cemaran Fisik
Dari segi cemaran fisik, Anda perlu membeli makanan dengan cara memeriksanya apakah makanan tersebut terdapat cemaran fisik seperti ditemukannya rambut, pecahan kaca, atau kerikil. Selanjutnya hindarilah membeli makanan yang bungkusannya distapler.
Itulah beberapa cara membeli pangan yang aman. Biasanya anak-anak di sekolah kurang memerhatikan hal tersebut. Tugas orang tua dan guru yang harus memberikan pemahaman kepada mereka.
Jika pangan yang dikonsumsi tercemar, maka penyakit akan mudah menyerang. Maka ketahuilah cara membeli pangan yang aman untuk kita makan agar makanan tersebut berkualitas dan tentu memberikan kesehatan bagi tubuh kita. []
